了解行業(yè)發(fā)展動態(tài) 提高業(yè)務技能水平 質(zhì)量中心舉辦品評 勾
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時間：2010-08-04
近日，公司質(zhì)量中心組織了品評、勾兌業(yè)務培訓，各科共20多名學員參加了學習，培訓采取了嚴格的考勤和簽名制度，公司張國強副總經(jīng)理到培訓班講課。
此次培訓，學員對國家品評師鑒評酒的18種酒樣進行了嘗評，對每個標準酒樣的風味特征進行了詳細的品評記錄。公司張國強副總經(jīng)理在講課中重點介紹了各省市白酒企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，以及公司兼香型口子窖酒發(fā)展的前景，并對不同的兼香型白酒的生產(chǎn)工藝，制曲工藝和勾兌方法做了詳細講解，使學員對今后品評和勾兌口子窖酒有了良好的理論基礎(chǔ)。講課中，張副總還對全國各白酒企業(yè)生產(chǎn)的十二種香型白酒的生產(chǎn)工藝，制曲工藝和代表酒的風味特征，逐一進行了講解，讓學員充分了解了不同香型白酒的發(fā)展狀況和品評、勾兌要點。
培訓結(jié)束后，質(zhì)量中心還組織了感官品評考試和理論基礎(chǔ)考試。
此次培訓，學員對國家品評師鑒評酒的18種酒樣進行了嘗評，對每個標準酒樣的風味特征進行了詳細的品評記錄。公司張國強副總經(jīng)理在講課中重點介紹了各省市白酒企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，以及公司兼香型口子窖酒發(fā)展的前景，并對不同的兼香型白酒的生產(chǎn)工藝，制曲工藝和勾兌方法做了詳細講解，使學員對今后品評和勾兌口子窖酒有了良好的理論基礎(chǔ)。講課中，張副總還對全國各白酒企業(yè)生產(chǎn)的十二種香型白酒的生產(chǎn)工藝，制曲工藝和代表酒的風味特征，逐一進行了講解，讓學員充分了解了不同香型白酒的發(fā)展狀況和品評、勾兌要點。
培訓結(jié)束后，質(zhì)量中心還組織了感官品評考試和理論基礎(chǔ)考試。
